Товары и услуги
Пищевое сырье
Сублимированные ягоды и фрукты
Сублимированные фрукты
Сублимированная слива
Сублимированная слива
В сливе содержится от 9 до 17% сахаров (фруктоза, глюкоза и сахароза), витамины А, В1, В2, С, Р. В сливах присутствуют пектиновые и дубильные вещества, органические кислоты: яблочная, лимонная, щавелевая и следы салициловой. Распространенные методы консервации сливы значительно уменьшают содержание полезных веществ в продукте. Относительно новая технология сублимирования позволяет с помощью шокового замораживания и последующего высушивания получить «законсервированный» продукт, в котором остается порядка 96% веществ и микроэлементов свежего.
Сублиматы сливы являются прекрасным сырьем для производства чернослива в шоколаде. ТД «Мазурин», помимо чернослива в шоколаде, предлагает оптом фруктово-ягодные драже в шоколадных, йогуртовых и сахарных глазурях, собственного производства.
Cливу сублимированную можно преобрести под заказ:
- половинки - фасовка по 2 кг.
- кусочки 2-10 мм - фасовка по 2 кг.
- кусочки по 1-5 мм - фасовка по 2 кг.
- порошок - фасовка по 5 кг.
