Заказать звонок

Сублимированный топинамбур

Цену уточняйте
+375 232 25 25 01
График работы
Заказать консультацию

Корнеплод сродни картофелю, топинамбур широко известен также под названием «земляная груша». Измельченные сухие или свежие цветы и листья топинамбура используют как лекарственные средства.

После сублимации, содержание полезных веществ в продукте уменьшается всего на 4-5% и на порядок возрастает срок хранения, что позволяет широко использовать сублиматы как исходное сырье в пищевой и фармакологической промышленности.

Если сублимированные овощи больше применяются при производстве продуктов питания, то сублимат топинамбура чаще идет как ингредиент для приготовления лекарственных настоев и отваров, помогающих при радикулите, суставных болях и отложениях солей.