Заказать звонок
Строительство Проектирование Металлоконструкции Окна Двери Ворота Пищевое сырье и продукты питания
Бытовая техника Продажа недвижимости HVALANA APARTMENTS Аренда недвижимости Hvalana Auto Center Hvalana Fitness Center Магазин полезных вещей "Хвалёна"

Крахмал

Под заказ
Цену уточняйте
+375 232 25-25-01
График работы
Заказать консультацию

Крахмал, активно используемый в пищевой промышленности, придает нужную вязкость текстуре в продуктах, а также стабильную консистенцию. Представляя собой сыпучий порошок беловато-желтого цвета, нерастворимый в холодной воде, крахмал в горячей воде разбухает, становясь клейстером. Источником крахмала являются зерновые культуры, картофель, кукуруза.

 

Наименование

Описание

Крахмал «Авистол® ASTM 60»

Смесь модифицированных крахмалов холодного набухания. Используется в качестве стабилизатора и загустителя при производстве майонезов 15-80% жирности. Высококачественный крахмал, придает продукту самую стабильную консистенцию и однородную кремообразную структуру.

Крахмал тапиоковый горячего набухания «Ведан CBA 8858»

Крахмал горячего набухания, модифицированный тапиоковый Е1422. Применяется при производстве кетчупов, супов, дрессингов, соусов. Стабилен при заморозке и устойчив к высоким температурам, низкому уровню pH и механическим воздействиям. Не проявляет тенденции к синерезису.