Заказать звонок
Главная Иконка Товары и услуги Иконка Пищевое сырье Иконка Продукция компании «БАРГУС ТРЕЙД» Иконка Ферментные препараты для кондитерских изделий БИОБАР®
Строительство Проектирование Металлоконструкции Окна Двери Ворота Пищевое сырье
Продукты питания Продажа недвижимости HVALANA APARTMENTS Аренда недвижимости Hvalana Auto Center Hvalana Fitness Center Магазин полезных вещей "Хвалёна"

Ферментные препараты для кондитерских изделий БИОБАР®

Под заказ
Цену уточняйте
+375 232 25-25-01
График работы
Заказать консультацию

Основным сырьем для производства мучных кондитерских изделий является мука, и от ее качества зависит в основном качество готового продукта. Обычно на предприятия поступает мука, не специализированная для производства конкретных мучных кондитерских изделий, и оптимизировать ее для выпуска вафельного листа или крекера приходится непосредственно на предприятии.

 

Наименование

Описание

Ферментный препарат БИОБАР®К1

Инвертаза, для продления срока свежести помадных конфет и при производстве сахаристых кондитерских изделий, производства фруктовых соков и ликёров.

Ферментный препарат БИОБАР®прото 1301

Протеаза. Замена пиросульфита для мучных кондитерских изделий.

Ферментный препарат БИОБАР®прото 1325

Препарат из бактериальной протеазы и гемицеллюлазы для улучшения качества вафельного листа.

Ферментный препарат БИОБАР®прото 1341

Препарат из бактериальных и растительных ферментов для производства крекеров, вафельного листа и бисквитов.

Ферментный препарат БИОБАР®прото 1352

Препарат из бактериальных протеолитических ферментов для выпечки сахарного печенья, бисквитов и пряников.