Товары и услуги
Пищевое сырье
Сублимированные ягоды и фрукты
Сублимированные фрукты
Сублимированные персики
Сублимированные персики
Высокое содержание клетчатки, витаминов и микроэлементов позволяет говорить о том, что персики — не только вкусный, но и полезный продукт. В состав персиков входят пектины, эфирные масла и антиоксиданты, а также витамины групп С, А, В, Е К, РР и каротин.
Увеличить срок хранения и сохранить характеристики свежего персика возможно проведением сублимационной обработки. Сублимированные персики сохраняют до 95% полезных веществ свежих фруктов, после непродолжительного замачивания в теплой воде в полной мере восстанавливают свою структуру и вкусовые качества.
Основными потребителями сублимированных фруктов являются кондитерские производства, кафетерии и производители соков. Но, по мере роста популярности, сублиматы все чаще используют в домашней кухне.
Персики сублимированные можно преобрести под заказ:
- половинки - фасовка по 1 кг.
- кусочки 5-10 мм - фасовка по 1 кг.
- кусочки 1-5 мм - фасовка по 2 кг.
- порошок - фасовка по 5 кг.
