Искусственные красители – универсальный ингредиент для любого производства, что объясняет желание многих пищевых компаний купить синтетические красители для изготовления самых разных продуктов: их используют для создания напитков (в том числе, алкогольных) масложировой продукции, мастик, помад и джемов. Такие пигменты активно используются при изготовлении рыбной и мясной продукции («Зеленое яблоко», Понсо 4R - Е124), кондитерских изделий (Индигокармин – Е 132), мармелада, соков (Кармуазин – Е122, Солнечный закат - Е110).
Наименование |
Описание |
Краситель пищевой Зеленое яблоко (смесевой) |
Порошковый водорастворимый краситель. Цвет – зеленый. Применяется в производстве напитков, кондитерских и хлебобулочных изделий, десертов, мороженого, фруктов, овощей и продуктов их переработки, при изготовлении жевательной резинки. |
Краситель пищевой Индигокармин |
Порошковый водорастворимый краситель. Цвет – в зависимости от кислотности от ярко-синего до желтого. |
Краситель пищевой Кармуазин |
Порошковый водорастворимый краситель. Цвет – малиновый. Применяется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, колбасных, кондитерских и молочных изделий, фаршевых полуфабрикатов, соусов, кетчупов, десертов мороженого, макарон, пудингов, консервов, лекарственных и косметических средств. |
Краситель пищевой Понсо 4R |
Одним из самых известных пищевых красителей красного цвета, купить который желают многие производители продуктов питания, является Понсо 4R. Несмотря на то, что этот пигмент имеет искусственное происхождение, его использование официально разрешено для окрашивания пищевой продукции. |
Краситель пищевой Синий блестящий FCF |
Порошковый водорастворимый краситель. Цвет – красно-синий. Применяется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, кондитерских, молочных и колбасных изделий, фаршевых п/ф, макарон, десертов, мороженого, соусов, кетчупов, пюре, джемов, драже. |
Краситель пищевой Солнечный закат |
Порошковый водорастворимый краситель. Цвет – оранжевый. Применяется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, кондитерских и молочных изделий, сыров, соусов, кетчупов, мороженого, пюре, джемов, макарон, рыбопродуктов, креветок. |
Краситель пищевой Тартразин |
Порошковый водорастворимый краситель. Цвет – желтый. Применяется в производстве алкогольных и безалкогольных напитков, кондитерских и молочных изделий, сыров, соусов, кетчупов, мороженого, пюре, джемов, драже, макарон. |
Краситель пищевой Шоколадный коричневый HT |
Порошковый водорастворимый краситель. Цвет – коричневый. Применяется в производстве кондитерских изделий, бисквитов и сухих смесей. |