Сахарная пудра
Сахарной пудрой называют перемолотый сахар или сахарный песок. В зависимости от величины составляющих частиц различают три вида сахарной пудры: порошок крупного помола, используемый обычно при изготовлении одноразовых упаковок кофе. Порошок среднего помола употребляется как обсыпка в различных мармеладах и других кондитерских изделиях. Порошок мелкого помола и называется чаще всего сахарной пудрой.
|
Наименование |
Описание |
|
Декоративная сахарная пудра |
Декоративная сахарная пудра для придания красивого вида кондитерским и хлебобулочным изделиям. Не термостойкая. |
|
Сахарная пудра нетающая |
Декоративная термостойкая сахарная пудра для придания красивого вида кондитерским и хлебобулочным изделиям. Пудра устойчива к перепаду температур при хранении, не теряет цвет, вкус и не изменяет свои свойства в зависимости от условий хранения. Обладает устойчивостью к влажности и жирности декорируемого продукта. |
