К сахаридам относят большую категорию пищевых веществ. Являясь одним из основных источников энергии, сахариды обеспечивают полноценную работу человеческого организма, особенно это относится к головному и спинному мозгу, в которых они – главный продукт метаболизма. Глюкоза и фруктоза относятся к моносахаридам.
Наименование |
Описание |
Глюкоза |
Является одним из главных питательных компонентов. Безвредна и активно используется в фармакологии и пищевой промышленности. |
Фруктоза |
Фруктоза – это сахарозаменитель наиболее используемый в производстве пищевых продуктов, вследствие своей перспективности. |