Молочная кислота 80%
Является консервантом и антиоксидантом, применяется в качестве регулятора кислотности. Обладает высокими диффузионными свойствами и умеренной подкисляющей способностью. Биологически безопасный продукт. Растворяется в любых соотношениях в воде, спирте, эфире и глицерине. Обладает сильным антимикробным действием, способностью регулировать pH и текстуру продукта.
Индекс пищевой добавки: Е270
Описание: Гигроскопичная вязкая жидкость с кисловатым запахом светло-желтого цвета.
Назначение: Консервант и антиоксидант. Применяется в качестве регулятора кислотности. Обладает высокими диффузионными свойствами и умеренной подкисляющей способностью. Биологически безопасный продукт. Растворяется в любых соотношениях в воде, спирте, эфире и глицерине. Обладает сильным антимикробным действием, способностью регулировать pH и текстуру продукта. Применяется в кондитерской, молочной, масложировой промышленностях, слабоалкогольных и безалкогольных напитках, в производстве ФЯН, джемов, подварок.
Отрасли применения: Кондитерские изделия, Масложировая продукция, Молочная продукция, ФЯН, джемы, подварки, Производство напитков
Упаковка: Канистра, 25 кг.
Условия хранения: Хранить в сухом прохладном месте, защищенном от света, в плотно закрытой упаковке при температуре не выше 25°С и относительной влажности воздуха не более 75% в оригинальной упаковке.
Срок хранения: 2 года, при соблюдении рекомендуемых условий хранения.
