Патока низкосахаренная
Сладость этого вида патоки настолько мала, что на вкус практически не ощутима, поэтому часто используется при изготовлении аэрированных мало сладких кондитерских изделий.
Благодаря высокому содержанию сухих веществ, данная патока с успехом используется для получения фруктового сахара. Добавлением красителя и ароматизатора, патоку усушивают в вакуумных камерах до 85-90 сухих, разливают по формам, отстаивают в прохладном помещении. Готовое изделие просто нарезают произвольными кусками, удобными для транспортировки и упаковки. Особенно красиво выглядит сочетание цветов в одном куске.
Патока крахмальная низкоосахаренная имеет в своем составе очень сложную углеводную цепочку, при вмешивании в которую легко и прочно закрепляются пузырьки воздуха и молекулы влаги, что дает возможность использовать данную патоку при изготовлении аэрированных сладостей.
Низкое содержание глюкозы позволяет уменьшить гигроскопичность кондитерских изделий и увеличить их срок годности, что особенно актуально для леденцовой карамели.
Связующие свойства низкоосахаренной патоки позволяют эффективно использовать ее в строительной индустрии взамен фенолформальдегидных смол при формовании отдельных видов строительных материалов.
Упаковка патоки и глюкозно-фруктозных сиропов может осуществляется как в невозвратную тару – картонно-навивные барабаны от 30 до 200л, так и многооборотную тару: пластиковые ведра, бидоны, металлические и пластиковые бочки опен топ, еврокубы.
Благодаря эффективной очитке, пропариванию и стерилизации многооборотной тары, упаковка патоки в пластиковые ведра, бочки опен топ и еврокубы возможна без использования пакета вкладыша.
Это позволяет подобрать для каждого нашего партнера оптимальные условия исходя из лучшей цены, логистики и эффективности использования в производстве.
Поставка патоки может осуществляться в следующей фасовке:
- КНБ (картонно-навивной барабан) - 35,48 кг, невозвратная тара
- Бочки пластиковые - 65 кг, оборотная тара
- Бочки металлические - 280 кг, оборотная тара
- Еврокубы - 1250 кг, оборотная тара
