Сушеная зелень
Сушеная зелень - это натуральные вкусовые вещества, которые добавляют в пищу для придания ей соответствующего запаха, вкуса, цвета, что способствует её лучшему восприятию и усвоению.
Сушеную зелень применяют с различными целями:
- - подчеркнуть специфические свойства продукта;
- - придать готовому изделию соответствующий аромат;
- - изменить внешний вид, запах, цвет, вкус изделия;
- - усилить сохранность продуктов;
- - способствовать лучшему усвоению пищи и тем самым повысить ее пищевую ценность
К наиболее часто употребляемым видам сушеной зелени относятся базилик, кориандр, мята, укроп, петрушка, сельдерей, салат, шалфей.
|
Базилик лист в/с (Е) |
Розмарин |
|
Базилик молотый |
Сельдерей лист молотый |
|
Лавровый лист |
Сельдерей лист молотый |
|
Лавровый лист дробленый |
Сельдерей (корень) |
|
Лавровый лист молотый |
Сельдерей лист |
|
Майоран в/с |
Укроп 1сорт |
|
Пастернак корень дробленый |
Укроп молотый |
|
Петрушка корень |
Укроп семя |
|
Петрушка корень молотый |
Хмели-Сунели |
|
Петрушка молотая лист |
Хрен корень дробленый |
|
Петрушка сушеная в/с лист |
Хрен сушеный молотый |
Подобные товары компании:
Вы просматривали:
