Смесь для аэрируемых заварных кремов Creamentino
Смеси для заварного крема находят все более широкое применение в приготовлении различных аналогов этой популярной кондитерской начинки и отделочного материала различных кондитерских изделий. Традиционная технология изготовления заварного крема трудоемка и результат зависит от набора случайных факторов, что не может гарантировать стабильное качество. Поэтому все больше применяется практика использования смесей для заварного крема, при которой необходимо только добавление воды, молока или другой жидкости и перемешивание до однородной массы. В результате получается очень вкусная, легкая, низкокалорийная масса, являющаяся полноценным аналогом заварного крема.
Смесь для аэрируемых заварных кремов Creamentino и начинок предназначена для широкого ассортимента мучных кондитерских изделий: тортов, пирожных, эклеров, профитролей и т.п.
|
Наименование |
Описание |
|
Смесь для заварного аэрируемого крема Creamentino |
Крем с ванильным вкусом, для получения высокого слоя начинки и ровного края при нарезке.Рекомендуемый состав крема: смесь – 450 грамм, вода – 1000 грамм |
